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Die Versorgung mit Omega 3 über die Nahrung sicherzustellen, ist keine leichte Aufgabe. Fischöl-Supplemente können dabei helfen, den täglichen Bedarf zu decken und zählen zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln überhaupt. Grund genug, die weit verbreiteten Produkte auf ihre Reinheit und den Wirkstoffgehalt zu untersuchen!
In unserem Omega 3 Kapsel Test haben wir daher fünf bekannte Präparate von einem unabhängigen Labor überprüfen lassen. Besonderes Augenmerk haben wir auf die typischen Schwachpunkte Wirkstoffgehalt (wieviel Omega-3-Fettsäuren sind tatsächlich enthalten?) und Oxidationsgrad (ist das enthaltene Öl frisch oder ranzig?) gelegt.
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Gesamtnote
Mineralölkohlenwasserstoffe
EPA
DHA
Oxidation
Preis pro Gramm Omega 3
Natural Elements, Omega 3 aus Fischöl
1,2
Nicht nachweisbar
Etwas mehr als angegeben
Entspricht der Angabe
Sehr gut – Totox: 12,0
0,27 €
My Protein, Essential Omega-3
2,0
Nicht nachweisbar
Hersteller macht keine Mindestangaben
Hersteller macht keine Mindestangaben
Gut – Totox: 15,4
0,44 €
Gigas Nutrition, Omega 3 Triglyceride
2,2
Nicht nachweisbar
Deutlich weniger als angegeben
Deutlich weniger als angegeben
Gut – Totox: 15,3
0,19 €
ESN, Super Omega-3
2,8
Nicht nachweisbar
Deutlich mehr als angegeben
Deutlich mehr als angegeben
Erhöht – Totox: 23,3
0,36 €
Norsan, Omega-3 Kapseln mit natürlichem Fischöl
3,0
Nicht nachweisbar
Etwas mehr als angegeben
Entspricht der Angabe
Erhöht – Totox: 22,8
0,64 €
Omega-3-Fettsäuren treten in unterschiedlichen Formen auf. Als besonders wertvoll gelten die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA). Beide Fettsäuren haben jeweils zahlreiche positive Effekte auf unsere Gesundheit und finden sich in hohen Mengen in Fisch, Fischölen, Algen und anderen Meeresbewohnern.
Auch pflanzliche Lebensmittel, allen voran Nüsse, Samen und aus ihnen gewonnene Öle, können einen Beitrag zur Versorgung leisten. Sie enthalten allerdings Alphalinolensäure (ALA), die häufigste Omega-3-Fettsäure. Sie muss erst in die bioaktiven Formen EPA und DHA umgewandelt werden. Ein Vorgang, der in unserem Körper nur sehr ineffizient abläuft!
Zusätzlich wird unsere Versorgung durch die Konkurrenz mit Omega 6 erschwert: Beide Gruppen von ungesättigten Fettsäuren sind zur Nutzung im Körper auf das gleiche Enzym angewiesen. Da Omega-6-Fettsäuren in unserer Ernährung meist überwiegen, erhalten diese auch bei der Verstoffwechslung den Vorrang.
Um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen, sind also die passenden Lebensmittel (Fisch und andere Meeresbewohner) und das Verhältnis zu Omega 6 entscheidend. Supplemente können hier eine unschätzbare Hilfe bilden: Sie liefern direkt die nutzbaren EPA- und DHA-Formen.
Neben den Fischölkapsel erfreuen sich auch Präparate aus Algenöl immer größerer Beliebtheit. Sie liefern ähnlich gute Mengen der wichtigen Nährstoffe, sind vegan, nachhaltig und haben keinen unangenehmen Fischgeschmack. Wir haben einen weiteren Omega-3-Kapsel Test speziell für Algenpräparate durchgeführt und konnten einen klaren Omega-3-Testsieger in dieser Kategorie küren!
| Mineralölkohlenwasserstoffe: | Nicht nachweisbar |
|---|---|
| EPA | 22,2 % – Etwas mehr als angegeben |
| DHA | 11,9 % – Entspricht der Angabe |
| Oxidation | Sehr gut – Totox: 12,0 |
| Preis pro Gramm Omega 3 | 0,27 € |
| Gesamtnote | 1,2 |
Der erste Platz in unserem Omega-3-Kapsel Test geht an das “Omega 3 aus Fischöl” von Natural Elements. Die Fischölkapseln zeigen die geringsten Oxidationswerte aller von uns getesteten Produkte: Totox-, Anisidin- und Peroxidzahl sind sehr gut. Es handelt sich also um ein frisches, nicht ranziges Öl.
Auch der Gehalt der nützlichen Fettsäuren stimmt mit den Herstellerangaben überein. Mit 22 % EPA und 12 % DHA erreicht man zwar nicht die höchsten Werte im Omega-3-Kapsel Test; das ist aber auch gar nicht nötig! Viel wichtiger als die Menge ist, dass die versprochene Dosierung auch tatsächlich enthalten ist.
Hier liefert Natural Elements, was sein Produkt verspricht! Der DHA-Gehalt entspricht ziemlich genau der Angabe, der EPA-Gehalt ist geringfügig höher. Es handelt sich also um frisches, korrekt deklariertes Fischöl. Da lassen wir auch den etwas höheren Preis von 0,27 € pro Gramm mehrfach ungesättigter Fettsäuren durchgehen.
Interessant: Die Oxidationswerte von “Omega 3 aus Fischöl” ähneln unserem Omega-3-Testsieger im Bereich Algenöle, dem “Omega 3 Algenöl mit Orangengeschmack, DHA & EPA” des Herstellers Purazell. Dies zeigt, das in beiden Kategorien hochwertige, frische Nahrungsergänzungsmittel bereitstehen.
| Mineralölkohlenwasserstoffe: | Nicht nachweisbar |
|---|---|
| EPA | 22 % – Hersteller macht keine nachzuvollziehenden Mindestangaben |
| DHA | 11,5 % – Hersteller macht keine nachzuvollziehenden Mindestangaben |
| Oxidation | Gut – Totox: 15,4 |
| Preis pro Gramm Omega 3 | 0,44 € |
| Gesamtnote | 2,0 |
Die Fischölkapseln “Essential Omega-3” von My Protein schaffen es auf den zweiten Platz unseres Omega-3-Kapsel Tests. Es handelt sich hierbei ebenfalls um ein frisches Präparat mit geringer Oxidation. Das enthaltene Öl ist also frisch und nicht ranzig.
EPA- und DHA-Gehalt sind dem Testsieger von Natural Elements sehr ähnlich. Unschön ist jedoch die fehlende Angabe auf der Webseite des Herstellers: Es gibt keine Informationen dazu, wie viel Prozent ungesättigte Fettsäuren pro 100 ml Öl enthalten sind und eine Angabe zum Kapselgewicht fehlt. Daher können wir nicht vergleichen, ob die Vorgabe mit unseren Messungen übereinstimmt.
Ein Blick in die Bewertungen auf der Herstellerseite zeigt, dass auch zahlreiche Kunden mit den mangelnden Informationen unzufrieden sind. In Kombination mit der recht holprig ins Deutsche übersetzen Internetseite und den durchgängig hohen Rabatten von mind. 40 % auf alle Produkteentsteht so ein zweifelhafter Gesamteindruck.
Unsere Messwerte zeigen jedoch, dass es sich um ein frisches, hochwertiges Präparat handelt. Daher vergeben wir trotz der genannten Probleme den zweiten Platz unseres Omega-3-Kapsel Tests. Der Abstand zum Testsieger ist allerdings vergleichsweise groß.
| Mineralölkohlenwasserstoffe | Nicht nachweisbar |
|---|---|
| EPA | 21,4 % – Deutlich weniger als angegeben |
| DHA | 11,4 % – Deutlich weniger als angegeben |
| Oxidation | Gut – Totox: 15,3 |
| Preis pro Gramm Omega 3 | 0,19 € |
| Gesamtnote | 2,2 |
Sind keine Aussagen zum Omega-3-Gehalt besser, als falsche Angaben zu machen? Darüber könnte man sicherlich diskutieren. Wir haben uns letztlich entschlossen, das Nahrungsergänzungsmittel “Omega 3 Triglyceride” von Gigas Nutrition auf den dritten Platz unseres Omega-3-Kapsel Tests zu verweisen.
Der Hersteller verspricht einen Gehalt von 50 % EPA und 25 % DHA. Unser unabhängiger Labortest zeigt jedoch nur 21,4 bzw. 11,4 % und damit jeweils weniger als die Hälfte. Die geringere Dosierung ist für sich genommen kein Problem; Verbrauchertäuschung jedoch ist und bleibt ein strafbares Vergehen (EU Verordnung Nr. 1169/2011).
Positiv ist der geringe Oxidationswert: Eine Gesamtoxidationszahl (Totox) von 15,3 zeigt, dass es sich um ein frisches, nicht ranziges Öl handelt. Auch der Preis von nur 0,19 € pro Gramm ist ansprechend. Es handelt sich um das zweitgünstigste Produkt in unserem Omega-3-Kapsel Test.
| Mineralölkohlenwasserstoffe | Nicht nachweisbar |
|---|---|
| EPA | 56,7 % - Deutlich mehr als angegeben |
| DHA | 33,3 % - Deutlich mehr als angegeben |
| Oxidation | Erhöht - Totox: 23,3 |
| Preis pro Gramm Omega 3 | 0,36 € |
| Gesamtnote | 2,8 |
Trotz des niedrigsten Preises in unserem Omega-3-Kapsel Test schafft es das “Super Omega-3” von ESN nur auf den vierten Platz. Dafür gibt es zwei Gründe: Zum einen zeigten sich in unserem Labortest erhöhte Oxidationswerte, die nah an der Grenze zur Einstufung “ranzig” liegen.
Weiterhin ist die Konzentration der mehrfach ungesättigten Fettsäure EPA deutlich höher, als auf der Verpackung angegeben. Eine größere Menge des Nährstoffes mag vielleicht wie “ein guter Deal” erscheinen; abweichende Konzentrationen können jedoch eine genaue Einnahme schwierig machen und sogar zu Überdosierungen führen. Es handelt sich letztlich ebenso um Verbrauchertäuschung.
Derartige Abweichungen führen zu weiteren Problemen: Da es der Hersteller offensichtlich mit der Dosierung nicht zu genau nimmt, könnte die nächste Charge des “Super Omega-3” ebenfalls mehr oder weniger Nährstoffe enthalten. Die Kunden werden kaum regelmäßige Laboruntersuchungen in Auftrag geben und können dementsprechend nie völlig sicher sein, ob sie mit diesem Produkt genug, zu viel oder zu wenig ungesättigte Fettsäuren erhalten.
| Mineralölkohlenwasserstoffe | Nicht nachweisbar |
|---|---|
| EPA | 21,5 % - Etwas mehr als angegeben |
| DHA | 9,7 % - Entspricht der Angabe |
| Oxidation | Erhöht - Totox: 22,8 |
| Preis pro Gramm Omega 3 | 0,64 € |
| Gesamtnote | 3,0 |
Die “Omega-3 Kapseln mit natürlichem Fischöl” von Norsan landen auf dem fünften und letzten Platz. Wir haben uns unter anderem aufgrund des sehr hohen Preises dazu entschieden, diese Fischölkapseln ans Ende unseres Omega-3-Kapsel Test zu verweisen.
Mit 64 Cent pro Gramm Omega 3 verlangt Hersteller Norsan fast sechsmal mehr als das günstigste Produkt im Omega-3-Kapsel Test. Für diesen Premium-Preis erhalten die Kunden aber leider keine Premium-Qualität: Ein hoher Totox-Wert von 22,8 zeigt, dass das enthaltene Öl nicht mehr völlig frisch und bereits weit oxidiert ist. Üblicherweise bezeichnet man ein Öl als ranzig, wenn es einen Wert von 26 oder mehr aufweist.
Positiv sind die von uns gefundenen Dosierungen: Die enthaltenen EPA-Fettsäuren liegen etwas über den Herstellerangaben, während die DHA-Konzentration relativ genau angegeben ist.
Bereits bei unserer Suche nach dem Omega-3-Testsieger in der Kategorie Algenöl fiel Norsan unangenehm auf: Laborberichte von der Webseite des Herstellers zeigten hervorragende Werte, die in einer unabhängigen Laboruntersuchung um fast das Hundertfache überschritten wurden.
Auch im Omega-3-Kapsel Test für Fischöl zeigt sich die gleiche Methode. Ein vom Hersteller veröffentlichtes “Analysezertifikat”, mit Rechtschreibfehlern und ohne Angabe eines beteiligten Labors, bescheinigt angebliche Bestwerte.
So soll der Totox-Wert nur 11 betragen, Anisidin 11 und Peroxid nahezu unmögliche 0,1. Das von uns beauftragte Labor kommt hingegen zu deutlich realistischeren Ergebnissen von Totox 22,8, Anisidin 13,4 und Peroxid von 4,48. Die geschönten Resultate werden als “Rohwarenanalyse” deklariert, um sich eventuellen rechtlichen Konsequenzen zu entziehen.
Wir können diese Irreführung der Verbraucher nicht gutheißen. In Kombination mit dem sehr hohen Preis und den bestenfalls mittelmäßigen Werten des Produkts raten wir daher davon ab, dieses Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen.
In unserem Omega-3-Kapsel Test konnten wir bei keinem der Produkte ranziges Fischöl nachweisen. Alle Präparate waren frisch oder zumindest (noch) nicht so weit oxidiert, dass gesundheitliche Bedenken bestünden.
Zur Messung haben wir die wichtigsten Oxidationszahlen herangezogen:
Je geringer die drei Werte ausfallen, desto frischer ist ein Fischölprodukt. Verschiedene Gesundheitsorganisationen wie die “Global Organization for EPA and DHA Omega-3s” geben Grenzwerte vor, die eine Omega-3-Kapsel nicht überschreiten sollte:
Lediglich ein Produkt in unserem Test, das “Super Omega-3” von ESN, überschritt einen dieser Werte (Peroxidzahl = 7,37). Dies spricht insgesamt für eine recht gute Qualität der von uns untersuchten Präparate.
Doch wieso ist der Oxidationsgrad überhaupt so wichtig? Abgesehen davon, dass der Verzehr von ranzigem Öl generell unappetitlich ist und mit unangenehmen Geruch und Geschmack einhergehen kann, bestehen auch ernstzunehmenden Gesundheitsbedenken.
Eine Abhandlung (1) Neuseeländischer Wissenschaftler fasst die Problematik sehr gut zusammen: Omega-3-Fettsäuren wie EPA und DHA sind aufgrund ihrer chemischen Struktur sehr anfällig für Oxidation. Bei der Lagerung können Lipidperoxide und sekundäre Oxidationsprodukte entstehen, die möglicherweise toxisch sein können.
So zeigen Tierstudien, dass die Oxidationsprodukte Organ- und Gewebeschäden verursachen und Entzündungen fördern können. Auch ein Zusammenhang mit der Entstehung von Arteriosklerose und Krebs scheint zu bestehen. Die aktuelle Forschungslage ist noch nicht ausreichend, um die Wirkung auf Menschen eindeutig zu bestimmen.
Da unklar ist, wie gefährlich oxidierte Lipide wirklich sind, solltest du kein Risiko eingehen und ausschließlich auf frische Nahrungsergänzungsmittel setzen. Eine Messung des Oxidationsgrades durch den Anisidin- und Peroxidwert ist einfach und kostengünstig möglich. Leider machen viele Hersteller und Wissenschaftler von dieser Option keinen Gebrauch.
Zahlreiche Studien zur Wirksamkeit von Omega-3-Fettsäuren bei verschiedenen Indikationen leiden daher unter fehlenden Informationen zur Frische der verwendeten Öle. Dadurch wird die Bewertung der Studienergebnisse erschwert, denn es ist unklar, ob Oxidation die Wirksamkeit oder die potenziellen Gesundheitsrisiken beeinflusst.
Dies könnte ein Grund für die oft widersprüchlichen Ergebnisse in Omega-3-Studien sein. So scheint Omega 3 das Herz zu unterstützen, kann aber möglicherweise auch bestehendes Vorhofflimmern verstärken, wie eine Meta-Studie (2) aus dem Jahr 2021 zeigt. Da nicht immer klar ist, ob frische oder bereits oxidierte Präparate für diese Untersuchungen zum Einsatz kamen, sind die Ergebnisse aber generell zurückhaltend zu betrachten.
Ranzige Fischöpräparate sind aufgrund der möglichen Gesundheitsrisiken nicht zu empfehlen. Aber wie können Verbraucher sichergehen, dass sie ein frisches Produkt erwerben? In einer Studie (3) aus dem Jahr 2015 versuchten Forscher, mögliche Indikatoren zu finden.
Sie untersuchten dazu 32 Fischölsupplemente auf Nährstoffgehalt, Schadstoffe und Oxidation. Dabei kamen sie zu ernüchternden Resultaten: Nur 3 der untersuchten Proben enthielten mindestens so viel DHA und EPA, wie auf dem Label angegeben! 22 Nahrungsergänzungsmittel erreichten nicht einmal zwei Drittel der versprochenen Dosis.
Auch bei den Oxidationszahlen sah es kaum besser aus: 83 % der Produkte überschritten die empfohlenen Perodixwerte, 25 % die Anisidinwerte und die Hälfte wies einen erhöhten kombinierten Oxidationswert (Totox) auf.
Nun begann für die Wissenschaftler die Detektivarbeit: Sie versuchten herauszufinden, ob der Oxidationsgrad anhand äußerer Merkmale vorhersehbar ist. Dazu betrachteten sie die folgenden Faktoren:
Überraschenderweise war es nicht möglich, die Qualität der Präparate anhand äußerer Kennzeichen zu bestimmen! Die einzelnen Aspekte ermöglichten weder einzeln noch in Kombination eine Vorhersage. Laboruntersuchungen wie unser Omega-3-Kapsel Test scheinen die einzige zuverlässige Möglichkeit zu sein, ranzige Produkte zu erkennen.
Gut zu wissen: Merkmale wie Preis, Herkunftsland, Mindesthaltbarkeitsdatum oder eine aufwendig gestaltete Verpackung lassen keine Rückschlüsse auf die Frische von Fischölkapseln zu. Studien zeigen, dass auch “Premiumprodukte” ranziges Öl enthalten können.
Unser Omega-3-Kapsel Test offenbart, dass alle Produkte mehr EPA als DHA enthalten. Beide mehrfach ungesättigten Fettsäuren zählen zur Omega-3-Familie und sind für unseren Körper sehr wichtig. Welche Fettsäure besser ist oder mehr Vorteile bringt, lässt sich nicht pauschal beantworten.
In einer Meta-Studie (4) zeigten sowohl EPA als auch DHA eine gute Reduktion von Vorhofflimmern. Versuchsteilnehmer, die über eine ausreichende Versorgung mit beiden Fettsäuren verfügten, zeigten dabei ein um 12 % verringertes Risiko, ein Vorhofflimmern zu erleiden.
Ein genauerer Blick auf die verfügbaren wissenschaftlichen Arbeiten legt die Vermutung nahe, dass die beiden Fettsäuren jeweils unterschiedliche Vorzüge haben könnten. So scheint EPA etwas besser geeignet, um Depressionen zu lindern, wie eine Studie (5) aus Kanada zeigt.
DHA scheint hingegen stärker positiv auf die Blutfettwerte, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen zu wirken, wie verschiedene Studien (5 – 7) bestätigen. Eine ausreichende Versorgung mit beiden mehrfach ungesättigten Fettsäuren ist jedoch essenziell.
Bei unserer Suche nach dem Omega-3-Testsieger unter den Algenölprodukten war die Konzentration an DHA generell höher. Die pflanzlichen Meeresbewohner erzeugen natürlicherweise mehr Docosahexaensäure als Eicosapentaensäure.
Nahrungsergänzungsmittel aus Algen könnten daher nicht nur für Veganer und Menschen, die den Geschmack der Fischölkapseln nicht mögen, interessant sein: Wer gezielt mehr DHA als EPA zuführen möchte, ist mit Algenölpräparaten meist besser beraten.
Fischölkapseln zählen zu den beliebtesten Nahrungsergänzungsmitteln, da die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren einen wichtigen Beitrag zu unserer Gesundheit leisten können. Leider sind sie auch anfällig für Oxidation! Dabei können unerwünschte und potenziell gefährliche Oxidationsprodukte entstehen – das Öl wird “ranzig”.
Welche gesundheitlichen Folgen der Verzehr von ranzigem Fischöl auf Menschen hat, ist noch nicht abschließend erforscht. Erste Untersuchungen legen jedoch den Verdacht nahe, dass es zu Organ- und Gewebeschäden sowie Entzündungen beitragen könnte. Wir empfehlen daher, kein unnötiges Risiko einzugehen und auf frische, möglichst nicht-oxidierte Produkte zu setzen.
In unserem Omega-3-Kapsel Test schnitt “Omega 3 aus Fischöl” des Herstellers Natural Elements besonders gut ab. Die Oxidationswerte sind gering und die Angaben zur enthaltenen Dosis entsprechen der tatsächlichen Menge – ein Umstand, der bedauerlicherweise nicht selbstverständlich ist!
Andere Produkte in unserem Test zeigten teilweise erhebliche Abweichungen. Sind zu geringe Mengen der wertvollen Fettsäuren enthalten, werden die Kunden regelrecht über den Tisch gezogen und eine ausreichende Versorgung verhindert. Zu hohe Konzentrationen sind ebenfalls problematisch, da so eine Überdosierung möglich ist. Wir empfehlen daher, zum Testsieger zu greifen!
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